SIDAK JAJANAN KANTIN MIN 6 BANDAR LAMPUNG

Bandar Lampung, (MIN 6) Humas – Rabu, 6 November 2024. Kepala MIN 6 Bandar Lampung beserta para pengurus koperasi MIN 6 Bandar Lampung sebagai pengawas kantin madrasah berkomitmen melindungi siswa-siswi dari makanan dan minuman yang berisiko terhadap kesehatan. Sebagai tindak lanjut pemenuhan komitmen tersebut, Rabu, 6 November 2024 melakukan sidak dan menyisir ke sarana kantin madrasah untuk memastikan makanan dan minuman yang beredar di kawasan madrasah adalah panganan yang aman dan sehat bagi siswa-siswi madrasah yang merupakan konsumen rutin di madrasah.

Peran makanan adalah cukup penting dalam memberikan asupan energi dan zat gizi terutama bagi para siswa. Konsumsi makanan/jajanan di ,madrasah perlu diperhatikan karena aktivitas para siswa yang tinggi. Makanan yang sehat merupakan bagian yang esensial bagi proses pertumbuhan dan perkembangan anak. Dalam berkembangnya zaman, semakin banyak varian makanan yang tidak mengindahkan nilai gizi dalam kandungannya. Banyak bahan makanan mengandung kimia yang dikembangkan dan digunakan sebagai bahan tambahan dalam jajanan dan makanan.  Jajanan yang kurang terjamin kesehatannya dapat berpotensi menyebabkan keracunan, gangguan pencernaan dan jika berlangsung lama akan menyebabkan malnutrisi. Selain itu, jajanan yang tidak sehat dapat menyebabkan prestasi para siswa di madrasah juga terganggu.

Dalam sidak kantin, Kepala madrasah, Dr. Siti Romlah, M.Pd.I melakukan edukasi  dan pengarahan kepada para pedagang kantin di sekitar madrasah untuk dilaksanakan, yaitu tidak menjual atau menyediakan mie instan dalam bentuk apapun ( mie cup,gelas dan mie instan bungkus), wajib menyediakan makanan berupa makanan olahan yang sehat, mengurangi makanan yang berbentuk kemasan atau berbungkus (jika masih menyediakan makanan tersebut maka wajib dicek kehalalan, BPOM nya dan kadaluarsanya), tidak menyediakan snack makanan yang berbalut mainan atau tidak menyediakan mainan, untuk penjagaan kantin hanya dilakukan oleh dua orang penjaga kantin, segala transaksi makanan kantin wajib dilakukan di kantin, harga jual jajanan tidak melampaui harga pasaran/harga umum, menjaga kebersihan dan kerapihan kantin dan menjaga kerukunan antar sesama pelaku  usaha kantin.

Upaya lainnya untuk memastikan panganan aman dan sehat di kawasan MIN 6 Bandar Lampung adalah dengan cara para pengurus koperasi membeli sampling makanan/jajanan di kantin madrasah dan menguji dengan rapid test kit/tes uji cepat terhadap 4 bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada pangan (formalin, boraks, rhodamine b, methanyl yellow). Ini menjadi indikator karena keberadaan bahan berbahaya ini bisa menyebabkan kerusakan ginjal, hati, jantung, otak, syaraf, kanker, dan bahkan kematian.

Kepala madrasah dan para pengelola kantin melakukan sampling terhadap beberapa jenis makanan dan minuman, di antaranya: seblak, mie goreng, permen berwarna, sosis, beberapa jajanan kemasan, dan es berwarna mencolok. Sampel pangan tersebut adalah pangan yang dicurigai mengandung bahan- bahan  berbahaya. Namun, setelah uji kelayakan makanan, sampel aman dikonsumsi dan bebas dari 4 bahan berbahaya.

Dengan adanya sidak dan penyisiran kantin madrasah diharapkan agar para pedagang mengetahui dan menyediakan panganan yang aman di lingkungan madrasah sehingga warga madrasah khususnya siswa siswi MIN 6 Bandar Lampung dapat mengkonsumsi panganan yang aman dan sehat serta akan terhindar dari bahaya merugikan bagi kesehatan para konsumen panganan kantin madrasah. Selain itu juga sebagai upaya madrasah untuk menciptakan kantin sehat, baik, aman dan bersahabat bagi peserta didik.